Chec simplu

|

Dupa trei ani jumate Kitchen Flavors revine!!!
Incepem usurel cu o reteta simpla :)


Pentru pufosenia de mai sus avem nevoie de:
2 oua
1 cana zahar
1/2 cana lapte
1/2 ulei
2 cani faina
1 pliculet praf de copt
2 linguri cacao
coaja rasa de portocala ( clementina)

Intr-un castron incapator mixam ouale impreuna cu zaharul pana ce devin spuma. Treptat adaugam laptele si uleiul amestecand continuu. Cernem faina si praful de copt si le adaugam si pe acestea compozitiei.
Tapetam o forma de chec cu hartie de copt si turnam jumatate din compozitie, in cealalta jumatate adaugam coaja rasa de portocala si cacaua.
Compozitia de cacaua se toarna peste.
Coacem checul in cuptorul incins la 180 grade C pentru 35-40 de minute.


Pofta!!!


 

Muffins cu iaurt

|


Ingrediente pentru 12 bucati:
125g iaurt
1 cana zahar
2 oua
coaja rasa de lamaie (1 lamaie)
1 1/2 cana faina
1 1/2 lingurita praf de copt
95g unt topit


Intr-un castron incapator amestecam iaurtul si zaharul. 
Adaugam ouale, coaja rasa de lamaie, faina si praful de copt, omogenizam compozitia cu ajutorul unui tel. 
La final adaugam untul topit si amestecam bine, bine.
Asezam compozitia intr-o tava speciala pentru muffins, unsa cu unt si tapetata cu faina sau tapetata cu hartiute de muffins.
Dam tava la cuptor pentru 20-25 de minute.


Sunt foarte buni asa simpli sau pudrati cu zahar pudra. Dar pentru un gust cu totul deosebit va recomand sa-i serviti cu un sirop de lamaie sau portocala.
Pentru sirop, fierbem zeama de lamaie cu zahar (dupa gust), pentru 3-5 minute sau pana ce zaharul este complet dizolvat.
Cu o furculita intepam fiecare muffins si turnam deasupra siropul.


Sunt grozav de buni si aromati.
Pofta buna!


Tian Provencal

|
De cand a venit caldura pofta mea de mancare a scazut considerabil, iar spre marea mea uimire, simt tot mai mult nevoia sa mananc legume si fructe. Tocmai de aceea am lasat-o mai moale cu carnea, ba chiar nu am mai mancat deloc de vreo 3 saptamani, lucru de care sunt extrem de mandra!!!
Tian Provencal este o mancarica de legume traditionala din Provence. Legumele se coc la cuptor intr-un vas numit "tian", bineinteles ca eu nu am avut unul, dar am folosit tavita mea de ceramica.




Ingrediente:
2 cepe taiate julienne
1 vanata mare
2 dovlecei taiati felii
2 ardei grasi (rosu si galben) taiati fasii groase
4-6 rosii taiate felii groase
3-4 linguri ulei de masline
sare 
piper



Sotam ceapa in uleiul de masline pentru cateva minute, apoi o distribuim pe fundul vasului in care vom pregati Tian Provencal.
Spalam si taiem legumele, dovleceii si vanata nu trebuie curatate de coaja. Dar pe cat posibil taiate toate legumele de dimensiuni egale.
Adaugam legumele in straturi peste ceapa sotata, iar intre straturi condimentam cu sare si piper.
Deasupra punem feliile de rosii, cu cat mai multe cu atat mai bine, pentru ca ele isi vor lasa sucul si vor inmuia legumele. Condimentam cu sare, piper si stropin cu ulei de masline.
Dam vasul la cuptor pentru 1:30, 2h.




Sunt grozav de aromate si gustoase, se pot servi si cu un peste la cuptor sau orice fel de fripturica sau gratar. Eu le-am mancat asa simple si au fost minunate.
Daca va intrebati cum am rezistat pe caldura asta sa stau 2 ore cu cuptorul incins??? Secretul e... aerul conditionat:))))
Pofta buna!





Related Posts with Thumbnails